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L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha portato a termine un importante lavoro che metterà a disposizione le basi scientifiche per modernizzare le procedure di ispezione delle carni...
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L’EFSA sta collaborando intensamente con l’ECDC per contribuire a individuare l’origine del recente focolaio di infezione umana da virus dell'epatite A verificatosi in Germania, Paesi Bassi e Polonia...
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La terza relazione congiunta EFSA-ECDC sulla resistenza agli antimicrobici nei batteri zoonotici che interessano esseri umani, animali e alimenti evidenzia il perdurare di resistenza a una serie di...
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L’EFSA sta lavorando a fianco dell’ECDC per contribuire a individuare l’origine del recente focolaio infettivo da virus dell’epatite A in Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia. L’epatite A è una...
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La richiesta di consulenza scientifica da parte della Commissione europea fa seguito alla recente individuazione di prodotti a base di carne bovina adulterati con carne equina e al rinvenimento del...
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Gli esperti scientifici dell’EFSA affermano che, allo stato attuale delle conoscenze, non è possibile individuare quali ceppi batterici VTEC abbiano il potenziale di causare malattie nell’uomo. Per...
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La campylobatteriosi si conferma la malattia zoonotica più frequentemente segnalata nell’uomo [1], con un continuo aumento dei casi riferiti negli ultimi cinque anni. La tendenza rilevata per i casi...
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I pericoli di ordine microbiologico e chimico associati alla carne suina e di pollame separata meccanicamente sono simili a quelli collegati alla carne separata non meccanicamente (carne fresca, carne...
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La Commissione europea ha chiesto all'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e all’Agenzia europea per i medicinali (EMA) di eseguire una valutazione congiunta dei rischi per la salute...
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Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui pericoli biologici ha confermato l’esistenza di un rischio di trasmissione della scrapie classica, classificato da trascurabile a basso, derivante dal...
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L'EFSA ha pubblicato la prima valutazione scientifica in Europa sui rischi per la salute pubblica derivanti dagli agenti patogeni che possono contaminare gli alimenti di origine non animale. Il parere...
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Su richiesta della Commissione europea, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno fornito insieme un parere su un...