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Why do some people have to avoid gluten? Could we eradicate allergies? Discover the complex world of our guts and how new research is transforming what we know.
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Levels of residues from veterinary drugs found in animals and animal-derived food remain low in the European Union.
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EFSA scientists routinely evaluate the safety of novel proteins in the GMO and novel foods areas. Our evaluations include the safety of the production process used to manufacture the product under...
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Gli esperti scientifici dell'EFSA hanno studiato le cause della celiachia e hanno elaborato uno strumento per lo screening delle proteine presenti negli alimenti e negli ingredienti alimentari che...
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Residues of veterinary drugs and other substances found in animals and animal-derived food continue to decline in the European Union and compliance levels are on the rise, the latest data reveals.
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Our advice aims to support the European Commission’s ongoing policy initiative on plants produced by targeted mutagenesis, cisgenesis and intragenesis. Don’t miss our info session scheduled on 12...
Infographic
OpenFoodTox is a tool and source of information for scientific advisory bodies and stakeholders with an interest in chemical risk assessment.
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L'EFSA ha aggiornato la sua banca dati OpenFoodTox, che ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5 000 sostanze chimiche ricavati da oltre 2 000 valutazioni scientifiche condotte dall'EFSA dal 2002...
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L'EFSA ha ampliato la propria banca dati sui consumi di alimenti in Europa grazie a una nuova serie di dati raccolti nell'ambito del progetto “EU Menu”. La nuova versione della banca dati include ora...
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L'EFSA invita gli appassionati di vita all’aperto e gli amanti della natura ad aiutarla a seguire gli spostamenti dei mammiferi selvatici. Se vedete un esemplare di una specie che stiamo cercando...
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Un nuovo "portale per sviluppatori" che utilizza la tecnologia API ( Application Programming Interface) renderà i dati dell'EFSA più accessibili agli sviluppatori di software, consentendo di...