ohuanalüüs ja kriitiline kontrollpunkt
Süsteem, mis tuvastab, hindab ja kontrollib toiduohutuse ohtusid. Seda rakendavad toidukäitlejad, et tagada toidu ohutu tootmine, ladustamine ja transport.
Süsteem, mis tuvastab, hindab ja kontrollib toiduohutuse ohtusid. Seda rakendavad toidukäitlejad, et tagada toidu ohutu tootmine, ladustamine ja transport.