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Gli esperti scientifici dell'EFSA hanno studiato le cause della celiachia e hanno elaborato uno strumento per lo screening delle proteine presenti negli alimenti e negli ingredienti alimentari che...
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How is lab-grown meat developed? Could it be an alternative to traditional meat?
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Find out what happens to us when we get dehydrated and how can we prevent it.
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Combined exposure to copper from all sources does not pose health concerns for the EU population, say EFSA’s scientific experts.
Podcast
It’s crunch time! Join us on a gastronomic journey into exotic tastes.
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Draft scientific opinion on copper in food is open for comments until 1 August 2022 – have your say!
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I nostri esperti nutrizionisti hanno portato a termine la loro consulenza scientifica relativa alla profilazione dei nutrienti per l’etichettatura armonizzata da apporre sulla parte anteriore delle...
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This infographic provides communication and engagement insights in support of a scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level of dietary sugars, published in February 2022.
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Gli scienziati dell'EFSA hanno completato la loro valutazione esaustiva della sicurezza degli zuccheri nell’alimentazione e dei loro potenziali legami con problemi di salute.
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An easy-to-follow overview of EFSA’s comprehensive safety assessment of sugars in the diet and their potential links to health problems.
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Nutrizionisti e altri esperti hanno la possibilità di aiutare l’EFSA a dare gli ultimi ritocchi a un parere scientifico che costituirà la base sulla quale i politici svilupperanno il futuro sistema UE...
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Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sulla nutrizione ha concluso una valutazione provvisoria circa la sicurezza degli zuccheri alimentari al termine di una revisione scientifica generale...