Valeurs nutritionnelles de référence pour la riboflavine

L’ESFA a fixé des valeurs nutritionnelles de référence pour la riboflavine ( vitamine Substance alimentaire nécessaire en très petites quantités pour la croissance, le développement et le maintien d’une bonne santé chez l’homme et l’animal. La plupart des vitamines sont dites « essentielles », étant donné qu’elles ne peuvent pas être produites par le corps lui-même. B2) dans le cadre de la révision des conseils scientifiques sur les apports nutritionnels.

Sur la base de nouveaux résultats scientifiques, le groupe scientifique sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) a décidé de mettre à jour les valeurs nutritionnelles de référence pour la riboflavine qui avaient été établies par le Comité scientifique pour l'alimentation en 1993. Le groupe scientifique a établi les apports quotidiens de référence de la population Communauté d’humains, d’animaux ou de plantes de la même espèce. (PRI) pour la riboflavine comme suit :               

• 0,6 mg pour les enfants âgés de 1 à 3 ans ;
• 0,7 mg pour les enfants âgés de 4 à 6 ans ;                           
• 1,0 mg pour les enfants âgés de 7 à 10 ans ;        
• 1,4 mg pour les enfants de 11 à 14 ans ;
• 1,6 mg pour les adolescents âgés de 15 à 17 ans ainsi que pour les adultes ;
• 1,9 mg pour les femmes enceintes ;
• 2 mg pour les femmes allaitantes.

Pour les enfants âgés de 7 à 11 mois, le groupe a établi un apport adéquat Recommandation nutritionnelle utilisée lorsque les données ne sont pas suffisantes pour calculer les besoins moyens. L’apport adéquat est la quantité moyenne d'un nutriment consommée quotidiennement par une population typique en bonne santé qui est présumée appropriée pour les besoins de la population. de 0,4 mg par jour.

La riboflavine est une vitamine hydrosoluble impliquée dans le métabolisme énergétique et le fonctionnement de diverses enzymes. Elle est naturellement présente dans de nombreux aliments d'origine végétale ou animale, notamment le lait, les produits laitiers, les œufs et les abats.

L'EFSA a pris en compte les contributions et les commentaires recueillis sur la version préliminaire de cet avis scientifique Les avis peuvent porter sur l’évaluation d’un risque lié à une question scientifique générale, l’évaluation d’une demande d'autorisation pour un produit, une substance ou une allégation, ou encore l’évaluation d’une analyse des risques. lors d'une consultation publique de cinq semaines.

• Dietary Reference Values for riboflavin
• Outcome of a public consultation on the Draft Scientific Opinion of the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) on Dietary Reference Values for riboflavin