News
Levels of residues from veterinary drugs found in animals and animal-derived food remain low in the European Union.
News
Sono queste le conclusioni di un parere dell'EFSA sul rischio per la salute pubblica legato alla presenza di arsenico inorganico negli alimenti, che conferma l'esito della sua precedente valutazione...
Podcast
Contaminants can enter our food in different ways. Discover more about the risks.
Infographic
Check out our infographic on mineral oil hydrocarbons in food. It shows in which foods they can be found, their potential impact on human health and how different actors in the EU work closely to...
News
L'esposizione dei consumatori alle nitrosammine, composti che si possono formare negli alimenti durante la preparazione e la lavorazione, desta preoccupazione per la salute.
News
Gli esperti EFSA hanno concluso in via provvisoria che gli idrocarburi saturi di oli minerali (MOSH) non costituiscono un problema per la salute dell’uomo.
News
Residues of veterinary drugs and other substances found in animals and animal-derived food continue to decline in the European Union and compliance levels are on the rise, the latest data reveals.
News
Il progetto di parere dell’EFSA in cui si valutano i rischi per la salute pubblica correlati alla presenza di nitrosammine negli alimenti viene pubblicato a fini di consultazione pubblica. Si invitano...
News
I residui di farmaci veterinari e di altre sostanze presenti in animali e alimenti di origine animale nell'Unione europea continuano a diminuire, evidenziano dati recenti.
News
I dati di sulla presenza di residui di farmaci veterinari e contaminanti negli animali e negli alimenti di derivazione animale mostrano alti tassi di conformità con i livelli di sicurezza stabiliti...
News
L'EFSA ha stabilito una nuova soglia di sicurezza per le principali sostanze perfluoroalchiliche, o PFAS, che si accumulano nell’organismo umano. La soglia, una dose settimanale tollerabile di gruppo...