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Levels of residues from veterinary drugs found in animals and animal-derived food remain low in the European Union.
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Telle est la conclusion de l’avis scientifique de l’EFSA sur les risques pour la santé publique associés à la présence d’arsenic inorganique dans les aliments. Ces résultats confirment les résultats...
Podcast
Contaminants can enter our food in different ways. Discover more about the risks.
Infographic
Check out our infographic on mineral oil hydrocarbons in food. It shows in which foods they can be found, their potential impact on human health and how different actors in the EU work closely to...
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L'exposition des consommateurs aux nitrosamines, des composés qui peuvent se former dans les aliments au cours de la préparation et de la transformation, suscite des préoccupations en matière de santé...
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Les experts ont provisoirement conclu que les hydrocarbures saturés d'huile minérale (MOSH) ne posaient pas de problème de santé.
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Residues of veterinary drugs and other substances found in animals and animal-derived food continue to decline in the European Union and compliance levels are on the rise, the latest data reveals.
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Le projet d'avis de l'EFSA évaluant les risques pour la santé publique liés à la présence de nitrosamines dans les aliments fait l’objet une consultation publique à partir d’aujourd’hui. Les parties...
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Les résidus de médicaments vétérinaires présents chez les animaux et dans les aliments d'origine animale continuent de baisser dans l'Union européenne, selon les dernières données.
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Data on the presence of residues of veterinary medicines and contaminants in animals and animal-derived food show high rates of compliance with safety levels set by the European Union, according to...
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L'EFSA a établi un nouveau seuil de sécurité pour les principales substances perfluoroalkylées, ou PFAS, qui s'accumulent dans l'organisme. La définition de ce seuil – une dose hebdomadaire tolérable...