Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe
Das Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe (FAF)* bewertet die Sicherheit chemischer Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, sowie die Exposition der Verbraucher diesen gegenüber. Die Arbeit des Gremiums betrifft hauptsächlich Stoffe, die von der EFSA bewertet werden, bevor ihre Verwendung in der EU zugelassen werden kann.
Bei den Mitgliedern des FAF-Gremiums handelt es sich um Wissenschaftler aus ganz Europa mit Fachwissen in folgenden Gebieten:
- Bewertung chemischer Risiken und Sicherheitsbewertung von Lebensmittelzusatzstoffen und Aromastoffen
- Toxikologie (bei Säugetieren): subchronische und chronische Toxizität (Studien mit wiederholter Verabreichung), Genotoxizität und Mutagenität, Entwicklungs- und Reproduktionstoxizität, Kanzerogenität, Allergenität und Immuntoxizität
- Toxizitätsprüfung bei Versuchstieren und alternative Toxizitätsprüfverfahren
- Toxikokinetik und Toxikodynamik (ADME – Absorption/Resorption, Distribution/Verteilung, Metabolismus/Verstoffwechslung, Exkretion/Ausscheidung) von Stoffen
- Chemie (organische, anorganische, analytische und synthetische Chemie), vor allem zur chemischen Identifizierung und Spezifizierung chemischer Stoffe
- Expositionsabschätzung und Ernährungserhebungen
- Lebensmitteltechnologie (Herstellungsverfahren und Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen)
* Das FAF-Gremium führt die Aufgaben des früheren Gremiums für Lebensmittelzusatzstoffe und Lebensmitteln zugesetzte Nährstoffquellen in der Mehrzahl der von ihm zuvor abgedeckten Arbeitsbereiche fort. Zusätzlich übernimmt es die Verantwortung für die Bewertung von Aromastoffen vom früheren CEF-Gremium, während es die Zuständigkeit für die Bewertung von Nährstoffquellen an das NDA-Gremium abgegeben hat.
Panel members
Food Additives and Flavourings Panel members, 2018-2021
Previous Panel Members
2017-2018
Vorsitzender: Maged Younes
Stellvertretende Vorsitzende: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Mitglied: Peter Aggett; Fernando Aguilar ; Riccardo Crebelli ; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014-2017
Vorsitzender: Mortensen Alicja
Stellvertretende Vorsitzende: Lambré Claude; Woutersen Rudolf Antonius
Mitglied: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Di Domenico Alessandro; Dusemund Birgit; Frutos Maria Jose; Galtier Pierre; Gott David; Gundert-Remy Ursula; Leblanc Jean-Charles; Lindtner Oliver; Moldeus Peter; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Stankovic Ivan; Waalkens-Berendsen Ine; Wright Matthew; Younes Maged
2011-2014
Vorsitzender: Mortensen Alicja
Stellvertretende Vorsitzende: Gott David; Lambré Claude
Mitglied: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Dusemund Birgit; Galtier Pierre; Gundert-Remy Ursula; Koenig Juergen; Leblanc Jean-Charles; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Rose Martin; Stankovic Ivan; Tobback Paul; Waalkens-Berendsen Ine; Woutersen Rudolf Antonius; Wright Matthew;
2008-2011
Vorsitzender: John Christian Larsen
Vice-Chair: Iona Pratt; Ivonne M.C.M Rietjens
Mitglied: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, until March 2010; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, until August 2009; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).