Aditivi alimentari și arome alimentare
Grupul pentru aditivi alimentari și arome alimentare (FAF)* evaluează siguranța substanțelor chimice adăugate alimentelor și expunerea consumatorilor la acestea. Activitatea grupului vizează în principal substanțele evaluate de EFSA înainte ca utilizarea lor să poată fi autorizată în UE.
Membrii Grupului FAF sunt cercetători științifici din întreaga Europă specializați în:
- Evaluarea riscurilor chimice și evaluarea siguranței aditivilor alimentari și a substanțelor aromatizante
- Toxicologie (mamifere): toxicitate subcronică și cronică (studii de toxicitate la doză repetată), genotoxicitate și mutagenitate, toxicitate pentru dezvoltare și reproducere, cancerigenitate, alergenicitate și imunotoxicitate
- Testarea toxicității pe animale de laborator și prin teste de toxicitate alternative
- Toxicocinetică și toxicodinamică (ADME – absorbția, distribuția, metabolizarea și eliminarea) substanțelor
- Chimie (organică, anorganică, analitică și de sinteză), în special pentru identificarea și descrierea substanțelor chimice
- Evaluarea expunerii și sondaje privind consumul
- Tehnologii alimentare (procese de fabricație și utilizarea aditivilor alimentari)
*În majoritatea domeniilor, Grupul FAF continuă activitatea derulată anterior de fostul Grup pentru aditivi alimentari și sursele nutrienților adăugați în alimente (ANS). În plus, a preluat de la fostul Grup CEF responsabilitatea evaluării aromelor, predând responsabilitatea evaluării surselor de nutrienți către Grupul NDA.
Membrii grupului
Membrii Grupului pentru aditivi alimentari și arome alimentare 2018-2024
Membri precedenți ai grupului
2017-2018
Președinte: Maged Younes
Vicepreședinte: Ursula Gundert-Remy; Rudolf Antonius Woutersen
Membri: Peter Aggett; Fernando Aguilar; Riccardo Crebelli; Birgit Dusemund; Metka Filipic; Maria Jose Frutos Fernandez; Pierre Galtier; David Gott; Gunter Georg Kuhnle; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Therese Lillegaard Inger; Peter Moldeus; Alicja Mortensen; Agneta Oskarsson; Ivan Stankovic; Dina Hendrika Waalkens-Berendsen; Matthew Wright
2014-2017
Președinte: Mortensen Alicja
Vicepreședinte: Lambré Claude; Woutersen Rudolf Antonius
Membri: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Di Domenico Alessandro; Dusemund Birgit; Frutos Maria Jose; Galtier Pierre; Gott David; Gundert-Remy Ursula; Leblanc Jean-Charles; Lindtner Oliver; Moldeus Peter; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Stankovic Ivan; Waalkens-Berendsen Ine; Wright Matthew; Younes Maged
2011-2014
Președinte: Mortensen Alicja
Vicepreședinte: Gott David; Lambré Claude
Membri: Aguilar Fernando; Crebelli Riccardo; Dusemund Birgit; Galtier Pierre; Gundert-Remy Ursula; Koenig Juergen; Leblanc Jean-Charles; Mosesso Pasquale; Oskarsson Agneta; Parent-Massin Dominique; Rose Martin; Stankovic Ivan; Tobback Paul; Waalkens-Berendsen Ine; Woutersen Rudolf Antonius; Wright Matthew;
2008-2011
Președinte: John Christian Larsen
Vicepreședinte: Iona Pratt; Ivonne M.C.M Rietjens
Membri: Fernando Aguilar; Ruth Charrondiere, până în martie 2010; Birgit Dusemund; Pierre Galtier; John Gilbert; David Gott; Sandro Grilli; Rainer Gürtler; Georges Kass, până în august 2009; Jürgen König; Claude Lambré; Jean-Charles Leblanc; Alicja Mortensen; Dominique Parent Massin; Ivan Stankovic; Paul Tobback; Tatjana Verguieva; Rudolf Antonius Woutersen
Declarațiile de interese și CV-urile membrilor precedenți ai grupului sunt disponibile interestmanagement [at] efsa.europa.eu (la cerere).