Žodynėlis
Šiame daugiakalbiame žodynėlyje pateikiamos šioje interneto svetainėje rizikos vertinimo srityje vartojamų pagrindinių mokslinių terminų apibrėžtys. Terminai ir jų apibrėžtys mūsų komunikacijos produktuose nurodomi kaip iškylančiuose languose esančios pastabos, kuriomis siekiama paaiškinti sąvokas visuomenei, neturinčiai specialių žinių.
Visur vartojama standartinė anglų kalbos rašyba. Akronimai rašomi didžiosiomis raidėmis. Terminai pateikiami mažąja raide. Įrašai verčiami į visas 24 oficialiąsias ES kalbas.
Žodynėlis yra nuolat atnaujinamas dokumentas. Atitinkamus trūkstamus terminus galite pasiūlyti naudodamiesi internetine forma „Užduoti klausimą“.
Atsakomybės apribojimas. Terminų apibrėžtys žodynėlyje skirtos tik padėti šios svetainės naudotojams suprasti mokslinę terminiją. Apibrėžtys gali skirtis nuo pateiktųjų Europos Sąjungos teisės aktuose ir EFSA leidinyje.
B
Tam tikros rūšies molekulė, sudaryta iš kompleksinių aminorūgščių grandinių (baltymų sudedamųjų dalių).
Bendrą su maistu suvartojamą cukraus kiekį sudaro laisvasis cukrus (įskaitant pridėtą cukrų) ir cukrus, natūraliai esantis neapdorotame piene, vaisiuose ir daržovėse.
Tam tikras teiginys apie poveikį sveikatai, kuriuo nurodoma, kad maisto medžiaga ar maisto sudedamoji dalis gali daryti poveikį normalios žmonių sveikatos ar veiksmingumo palaikymui ar prisidėti prie svorio kontrolės.
Tyrimas, skirtas tikėtinam kenksmingų ar naudingų medžiagų suvartojimui mityboje įvertinti. Atliekant tokį tyrimą, daugiausiai vartojami maisto produktai, prieš juos analizuojant, perkami iš tam tikros šalies parduotuvių.
Bendras bičių palikuonių iš vieno perinimo pavadinimas.
Vienos ar kelių veikliųjų medžiagų (žr. apibrėžtį) preparatas, sukurtas siekiant naudoti chemines medžiagas ar kitas priemones kenksmingiems organizmams, pvz., augalų ligoms ar gyvūnų infekcijoms, sunaikinti arba sustabdyti.
Bendras terminas biologiniams tyrimams, kurių metodikoje naudojamas kompiuterinis programavimas. Bioinformatika sujungia kompiuterių mokslą, statistiką, matematiką ir inžineriją, siekiant tirti ir apdoroti biologinius duomenis. Taip pat žr. transkriptomika, proteomika ir metabolomika.
Terminas, vartojamas apibūdinti gyvų organizmų, egzistuojančių tam tikroje aplinkoje, įvairovę.
Įvykis ar reiškinys apibrėžiamas kaip biologiškai svarbus, jei jo mastas ar pasekmės gali turėti įtakos žmonių sveikatai.
Terminas, apibūdinantis, kiek medžiagos patenka į kraują įvairiais būdais, įskaitant per maistą. Tai gali būti susiję su vitaminais, priedais, pesticidais ar vaistais.
Standartinis būdas įvertinti, kaip medžiaga (pvz., vitaminas, hormonas ar trąšos) paveikė organizmą ar jo audinį.
Objektyviai išmatuojama savybė, kuri gali būti vertinama kaip normalaus biologinio proceso, ligos proceso arba tipiško atsako į vaistą ar terapiją rodiklis, pvz., kraujospūdis.
Iš augalų, grybų, dumblių ar kerpių gaunama medžiaga, naudojama kaip maistas arba vaistas.
Kūno funkcijų, būtinų metabolizuoti ne vien motinos pieną ar kūdikių pradinio maitinimo mišinius, bet ir kitus ne pieno maisto produktus, branda, ir neurologinio vystymosi pokyčiai, būtini saugiam ir veiksmingam perėjimui nuo žindymo prie maitinimo šaukšteliu bei savarankiško maitinimosi, įskaitant akivaizdžiai atsirandantį kūdikio susidomėjimą ne pieno maisto produktais ir norą jais maitintis.