Žodynėlis
Šiame daugiakalbiame žodynėlyje pateikiamos šioje interneto svetainėje rizikos vertinimo srityje vartojamų pagrindinių mokslinių terminų apibrėžtys. Terminai ir jų apibrėžtys mūsų komunikacijos produktuose nurodomi kaip iškylančiuose languose esančios pastabos, kuriomis siekiama paaiškinti sąvokas visuomenei, neturinčiai specialių žinių.
Visur vartojama standartinė anglų kalbos rašyba. Akronimai rašomi didžiosiomis raidėmis. Terminai pateikiami mažąja raide. Įrašai verčiami į visas 24 oficialiąsias ES kalbas.
Žodynėlis yra nuolat atnaujinamas dokumentas. Atitinkamus trūkstamus terminus galite pasiūlyti naudodamiesi internetine forma „Užduoti klausimą“.
Atsakomybės apribojimas. Terminų apibrėžtys žodynėlyje skirtos tik padėti šios svetainės naudotojams suprasti mokslinę terminiją. Apibrėžtys gali skirtis nuo pateiktųjų Europos Sąjungos teisės aktuose ir EFSA leidinyje.
E
Europos Sąjungoje naudojamas numeris, kuriuo žymimi leidžiami maisto priedai. E numeris reiškia, kad priedas išlaikė saugos bandymus ir buvo patvirtintas naudoti.
Šiuo terminu apibūdinamos žmogaus organizme esančios medžiagos, kurios atsirado iš išorinių šaltinių, esančių maiste arba aplinkoje, pavyzdžiui, veterinarinių vaistų likučiai.
Rizikos valdymo galimybė, kuria pripažįstamas nereikšmingas cheminio, biologinio ar fizinio veiksnio poveikio populiacijai ar ekosistemai lygis.
Rizikos valdymo priemonė, kurią taikant tam tikras cheminio, biologinio ar fizinio stresoriaus populiacijoje arba ekosistemoje sukeltas poveikis vykstant ekologiniam atkūrimui yra priimtinas.
Populiacijos ar ekosistemos grįžimas į iš anksto nustatytą būseną po įprastinės veiklos sutrikdymo (pvz., toksino ar kenkėjo poveikio arba maisto pasiūlos pasikeitimo).
Gyvų organizmų bendruomenė kartu su negyvaisiais komponentais (pvz., oru, vandeniu ir mineraliniu dirvožemiu). Sveika ekosistema – tai puikiai subalansuota sistema, kurioje gyvūnai, augalai ir mikrobai gyvena darnoje su aplinka.
Ekosistemos teikiama nauda žmonių ar gyvūnų populiacijoms, pavyzdžiui, aprūpinimas maistu ar kuru, natūralių medicinos produktų sudedamosios dalys ir dirvožemio derlingumo palaikymas.
Medžiagų, visų pirma cheminių medžiagų, neigiamo poveikio aplinkai ir visuomenės sveikatai tyrimas.
Tam tikros medžiagos koncentracija ar kiekis, kurį individas, populiacija ar ekosistema tam tikru dažnumu suvartoja per tam tikrą laiką.
Nuosekliai pasireiškia populiacijoje ar regione, nepriklausomai nuo to, ar jis yra neaktyvus, ar aktyvus, kaip nustatyta klinikiniais tyrimais.
Šis terminas naudojamas natūraliai organizme esančioms medžiagoms, pavyzdžiui, cholesteroliui, apibūdinti.
Medžiaga, kuri neigiamai veikia endokrininę (hormonų) sistemą ir sukelia neigiamą poveikį organizmams ir (arba) jų palikuonims.
Cheminė medžiaga, galinti veikti organizmo endokrininę (hormonų) sistemą.
Plačiai paplitusi infekcinė liga bendruomenėje tam tikru metu.
Tyrimas apie tai, kaip dažnai ir kodėl įvairiose žmonių grupėse pasitaiko ligų ir kitų sveikatos sutrikimų. Epidemiologija apima su sveikata susijusių matavimų (pvz., pesticidų poveikio ar vitaminų trūkumo) populiacijoje tyrimą ir tyrimą apie tai, kaip jie gali paveikti blogos sveikatos riziką.
Matavimas, kuriuo nustatoma, kaip plačiai populiacijoje paplitęs pavojus ir kokio jis dydžio, arba kuris yra rizikos žmonių sveikatai rodiklis; pavyzdžiui, prastas higienos įvertinimas maisto įstaigose yra apsinuodijimo maistu rizikos rodiklis.
Taip vadinama Europos politika ir teisės aktai, kuriais bendrai saugomas vartotojas.