Materijali u dodiru s hranom, enzimi i pomoćna tehnološka sredstva
Povjerenstvo za materijale u dodiru s hranom, enzimi i pomoćna tehnološka sredstva (CEP)* ocjenjuje sigurnost kemijskih tvari koje se dodaju hrani ili upotrebljavaju u ambalaži hrane i povezanim procesima. Rad povjerenstva uglavnom se bavi tvarima i procesima koje je procijenila EFSA prije nego što se odobri njihova upotreba u EU-u.
Članovi povjerenstva za CEP znanstvenici su iz cijele Europe sa znanjem i iskustvom u sljedećim područjima:
- procjena kemijskog rizika usmjerena na prehrambene enzime i kemikalije koje se upotrebljavaju u proizvodnji plastičnih materijala ili druge ambalaže za hranu
- toksikologija (sisavaca): subkronična i kronična toksičnost (ispitivanja višekratnih doza), genotoksičnost i mutagenost, razvojna i reproduktivna toksičnost, karcinogenost, alergenost i imunotoksičnost
- ispitivanje toksičnosti na životinjama za pokuse i alternativna ispitivanja toksičnosti
- toksikokinetika i toksikodinamika (ADME – apsorpcija, distribucija, metabolizam i izlučivanje) tvari
- epidemiologija (ljudi)
- kemija (organska, analitička i sintetička kemija), posebice za kemijsku identifikaciju i specifikaciju kemijskih tvari te za ispitivanje migracije materijala u dodiru s hranom
- procjena izloženosti i ispitivanja konzumacije
- prehrambena tehnologija (proizvodni procesi i upotreba pomoćnih tehnoloških sredstava)
- mikrobiologija hrane, uključujući biotehnologiju enzima pri kojoj se upotrebljavaju genetski modificirani mikroorganizmi
*Povjerenstvo za CEP nastavlja rad u većini područja koja su prethodno bila obuhvaćena prijašnjim povjerenstvom za materijale u dodiru s hranom, enzime, arome i pomoćna tehnološka sredstva (CEF), ali je odgovornost za procjenu aroma prepustilo povjerenstvu za FAF.
Članovi povjerenstva
Članovi povjerenstva za materijale u dodiru s hranom, enzime i pomoćna tehnološka sredstva, 2018. – 2024.
Prethodni članovi povjerenstva
2017. – 2018.
Predsjednik: Vittorio Silano
Potpredsjednik: Karl-Heinz Engel; Detlef Wölfle
Članovi: Claudia Bolognesi; Laurence Castle; Kevin Chipman; Jean-Pierre Cravedi; Paul Fowler; Roland Franz; Konrad Grob; Rainer Gürtler; Trine Husøy; Sirpa Kärenlampi; Wim Mennes; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Gilles Riviere; Jannavi Srinivasan; Maria de Fatima Tavares Poças; Christina Tlustos; Holger Zorn
2014. – 2017.
Predsjednik: Silano Vittorio
Potpredsjednik: Mennes Wim; Wölfle Detlef
Članovi: Bolognesi Claudia; Castle Laurence; Cravedi Jean-Pierre; Engel Karl-Heinz; Fowler Paul; Franz Roland; Grob Konrad; Gürtler Rainer; Husøy Trine; Kärenlampi Sirpa, srpanj 2015.; Milana Maria Rosaria; Penninks André; Smith Andrew; Tavares Poças Maria De Fatima; Tlustos Christina; Toldrá Fidel, do rujna 2015.; Zorn Holger; Zugravu Corina-Aurelia, srpanj 2015.
2011. – 2014.
Predsjednik: Mennes Wim, od travnja 2014.; Pratt Iona, do veljače 2014. †
Potpredsjednik: Castle Laurence, od travnja 2014.; Wölfle Detlef
Članovi: Beckman Sundh Ulla; Binderup Mona-Lise; Bolognesi Claudia; Brimer Leon; Di Domenico Alessandro; Engel Karl-Heinz; Franz Roland; Gontard Nathalie; Guertler Rainer; Husoy Trine; Jany Klaus-Dieter; Kolf-Clauw Martine; Milana Maria Rosaria; Svensson Kettil; Tavares Pocas Maria de Fatima; Toldra Fidel
2008. – 2011.
Predsjednik: Klaus-Dieter Jany
Potpredsjednik: Karl-Heinz Engel; Wim Mennes
Članovi: Arturo Anadon; David Bell, do kraja studenog 2009.; Mona-Lise Binderup; Wilfried Bursch; Laurence Castle; Riccardo Crebelli; Roland Franz; Nathalie Gontard; Thomas Haertle; Trine Husoy; Catherine Leclercq; Jean-Claude Lhuguenot; Maria Rosaria Milana; Karla Pfaff; Kettil Svensson; Fidel Toldra; Rosemary Waring; Detlef Woelfle
Izjave o interesima i životopisi gore navedenih članova povjerenstva dostupni su na interestmanagement [at] efsa.europa.eu (zahtjev).
Plenary meetings
Sastanci s državama članicama
Na sastancima s državama članicama okupljaju se stručnjaci povjerenstva, znanstveno osoblje EFSA-e i tehnički stručnjaci iz država članica radi rasprave o znanstvenim pitanjima i razmjene mišljenja o različitim aspektima procjene rizika koji su povezani sa sastojcima hrane i ambalažom. Ovisno o kontekstu, ti sastanci mogu biti bilateralni, uključujući stručnjake iz jedne države članice, ili sastanci za umrežavanja sa stručnjacima iz nekoliko država članica.
U nastavku je popis sastanaka između EFSA-e i država članica u području sastojaka hrane i ambalaže.
2015.
- Pripremni sastanak radne skupine za izoflavone s institutom BfR – 30. lipnja 2015.
- Sastanak stručnjaka EFSA-e i DTU-a o bisfenolu A (BPA) –19. lipnja 2015.
2014.
- Sastanak stručnjaka EFSA-e i ANSES-a o BPA-u –3. prosinca 2014.
2012.
- Bisfenol A: europski i nacionalni stručnjaci razmjenjuju iskustva na temelju najnovijih radova – 29. listopada 2012.
- Izvješće o događanju: sastanak sa stručnjacima iz država članica o bisfenolu A
2011.
- Izvješće sa zajedničke sjednice EFSA-e i ANSES-a o bisfenolu A – 7. studenog 2011.
Networks
What are EFSA's networks?
EFSA’s networks consist of nationally appointed EU Member State organisations with expertise in the fields covered by the network. Representatives of the Commission and of other organisations (including those from outside the EU) with specific expertise may also be invited to participate in the work of EFSA Networks.
Networks are chaired by EFSA and supported by relevant EFSA units. Their aim is to facilitate scientific cooperation in the field of EFSA’s mission by:
- coordinating activities,
- exchanging information,
- developing and implementing joint projects,
- and exchanging expertise and best practices.
- Decision concerning the establishment and operation of European Networks of scientific organisations operating in the fields within the Authority’s mission(35.46 KB)
Scientific Network on Food Contact Materials (FCM)
The FCM Network is a platform for cooperation on risk assessment activities and approaches of mutual interest to EFSA and Member States. The Network enhances collaboration between scientists involved in risk assessment of food contact materials to support and harmonise risk assessment practices in this area. The FCM Network was initiated in October 2013 as a subgroup of the Food Ingredients and Packaging Network for a period of three years. To continue this cooperation, it was proposed to maintain the Network through a stand-alone FCM Network for a further three years.
- Terms of Reference last updated: 19 travnja 2022
- List of members last updated: 20 prosinca 2023