Skip to main content

Piesārņotāji pārtikas ķēdē

Paneļdiskusijā par piesārņotājiem pārtikas ķēdē (CONTAM) tiek sniegti zinātniski ieteikumi par piesārņotājiem pārtikas ķēdē un nevēlamām vielām, piemēram, dabiskām toksiskām vielām, mikotoksīniem un neatļautu vielu atlikumiem.

CONTAM paneļdiskusijas dalībnieki ir zinātnieki no visas Eiropas ar pieredzi šādās jomās:

  • Ķīmija — organiskā, neorganiskā, analītiskā ķīmija, pārtikas un barības apstrāde ķīmisko piesārņotāju jomā
  • Iedarbības novērtējums — nepieciešamas speciālās zināšanas, jo īpaši saistībā ar ķīmisko piesārņotāju iedarbības novērtēšanu uzturā, tostarp zināšanas par pārtikas patēriņa aptaujām
  • Cilvēku un veterinārā toksikoloģija (ķimikāliju riska novērtējumā) — vielu absorbcija, izplatīšana, metabolisms, ekskrēcija (ADME) (toksikokinētika un toksikodinamika), subhronisks un hronisks toksiskums (atkārtotas devas pētījumi), genotoksiskums un mutagenitāte, attīstības un reproduktīvā toksicitāte, kancerogenitāte, alergēniskums un imūntoksiskums.
  • Toksiskuma testi ar izmēģinājumu dzīvniekiem — ķīmisko piesārņotāju toksiskās iedarbības interpretācija lauku saimniecību un lolojumdzīvniekiem
  • Epidemioloģija — ietekmes un iedarbības biomarķieri un cilvēka datu interpretācija)
  • Statistika  — devas un reakcijas ietekmes novērtējums, piemēram, etalondevas modelēšana un sarežģītu (epidemioloģisko) datu kopu analīze
  • Dzīvnieku barība — dzīvnieku iedarbības novērtējums.

Paneļdiskusijas dalībnieki

CONTAM paneļdiskusijas dalībnieki, 2018.–2024. gads

Paneļdiskusijas sastāvs un interešu deklarācijas.

Iepriekšējie paneļdiskusijas dalībnieki

2015.–2018. gads

Priekšsēdētājs: Helle Katrine Knutse
Priekšsēdētāja vietnieks: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Dalībnieki: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler no 2016. gada jūlija; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers līdz 2016. gada jūnijam; Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace

2012.–2015. gads

Priekšsēdētājs: Diane Benford
Priekšsēdētāja vietnieks: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Dalībnieki: Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius Ron Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens līdz 2014. gada maijam; Vittorio Silano līdz 2014. gada jūlijam; Hendrik Van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester

2009.–2012. gads

Priekšsēdētājs: Josef Schlatter
Priekšsēdētāja vietnieks: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Dalībnieki: Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill no 2011. gada maija; Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey, līdz 2009. gada jūlijam; Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose no 2011. gada maija; Philippe Verger no 2009. gada novembra

Iepriekšējo paneļdiskusijas dalībnieku interešu deklarācijas un CV ir pieejami pēc interestmanagement [at] efsa.europa.eu (pieprasījuma).

Working groups

Arsenic in food

BFRs in food

Delta-8-THC

Genotoxicity of beauvericin

Lectins

Perchlorate in food

SWG on feed detoxification

Closed working groups

3-MCPD update

Meetings: minutes last updated:

Acrylamide genotoxicity

Meetings: minutes last updated:

Acrylamide in Food

Meetings: minutes last updated:

Aflatoxins in food

Meetings: minutes last updated:

Alkaloids

Meetings: minutes last updated:

Ambrosia in Feed

Aspergillus toxins

Meetings: minutes last updated:

Brominated Flame Retardants

Meetings: minutes last updated:

Chlorate in Food

Meetings: minutes last updated:

Chlorinated Paraffins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Chromium and nickel

Meetings: minutes last updated:

Dioxins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Dioxins in food for children

Meetings: minutes last updated:

Ergot Alkaloids in feed

Erucic acid in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Fumonisins in feed

Meetings: minutes last updated:

Furan in food

Meetings: minutes last updated:

Fusarium toxins

Meetings: minutes last updated:

Glycoalkaloids in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Gossypol in whole cotton seed

Meetings: minutes last updated:

Grayanotoxins in certain honey

Meetings: minutes last updated:

Health-based guidance value (HBGV) for mycotoxins

Meetings: minutes last updated:

HMF in honey bees

Meetings: minutes last updated:

Hydrogen cyanide (HCN) in apricot kernels

Meetings: minutes last updated:

Masked mycotoxins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Maximum level of aflatoxins in peanuts

Meetings: minutes last updated:

Maximum levels (MLs) of deoxynivalenol in certain cereal products

Meetings: minutes last updated:

MCPD and glycidyl esters

Meetings: minutes last updated:

Meat inspection - contaminants

Meetings: minutes last updated:

Mercury in food

Meetings: minutes last updated:

Mineral hydrocarbons in food

Meetings: minutes last updated:

Mineral Oil Hydrocarbons (MOH) in food

Mycotoxins in feed

Meetings: minutes last updated:

Nickel in feed

Meetings: minutes last updated:

Nickel in food

Meetings: minutes last updated:

Nitrites and nitrates in feed

Meetings: minutes last updated:

Nitrofurans and their metabolites in food

Meetings: minutes last updated:

Nitrosamines in food

Meetings: minutes last updated:

Non-allowed pharmacologically active substances in food and feed and their reference points for action (2015-2018)

Meetings: minutes last updated:

Ochratoxin A (OTA) in feed

Ochratoxin A in food

Meetings: minutes last updated:

Opium alkaloids

Meetings: minutes last updated:

Perchlorate in food

Meetings: minutes last updated:

Perchlorate in food correcting opinion

Meetings: minutes last updated:

PFAS in food

Meetings: minutes last updated:

Phorbol esters in Jatropha kernel meal

Meetings: minutes last updated:

Plastic microparticles and nanoparticles

Meetings: minutes last updated:

Polychlorinated naphthalenes (PCNs) in feed and food

Previous cargoes

Meetings: minutes last updated:

Previous cargoes - re-evaluation

Meetings: minutes last updated:

Previous cargoes 2016

Meetings: minutes last updated:

Quinolizidine alkaloids in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Reference Points for Action

Meetings: minutes last updated:

Tetrahydrocannabinol (THC) in milk and other products of animal origin

Meetings: minutes last updated:

TTX in bivalve molluscs and marine gastropods

Meetings: minutes last updated:

WG on scallops

Meetings: minutes last updated:

Zearalenone in feed

Meetings: minutes last updated: