Skip to main content

Замърсители в хранителната верига

Експертната група по замърсителите в хранителната верига (CONTAM) предоставя научни съвети относно замърсителите в хранителната верига и нежеланите вещества, като естествени токсични вещества, микотоксини и остатъци от неразрешени вещества.

Членовете на експертната група CONTAM са учени от цяла Европа с експертен опит в областта на:

  • Химия — органична, неорганична, аналитична химия, преработка на храни и фуражи в областта на химическите замърсители
  • Оценка на експозицията — изисква се експертен опит, особено във връзка с оценката на експозицията на химични замърсители чрез храната, включително познания за проучванията на консумацията на храни
  • Човешка и ветеринарна токсикология (при оценка на риска от химикали) — абсорбция, разпределение, метаболизъм, екскреция (ADME) на вещества (токсикокинетика и токсикодинамика), субхронична и хронична токсичност (проучвания с повтарящи се дози), генотоксичност и мутагенност, токсичност за развиващия се организъм и репродуктивна токсичност, канцерогенност, алергичност и имунотоксичност.
  • Токсикологични изпитвания върху опитни животни — тълкуване на токсичните ефекти на химичните замърсители при селскостопанските животни и домашните любимци
  • Епидемиология — биомаркери на ефектите и експозицията и интерпретиране на данни за хора)
  • Статистика — оценка на ефекта доза-отговор, напр. моделиране на еталонни дози и анализ на сложни (епидемиологични) набори от данни
  • Хранене на животните — оценка на експозицията на животните.

Членове на експертната група

Членове на експертната група на CONTAM, 2018—2024 г.

Състав на експертната група и декларации за интереси.

Предишни членове на експертната група

2015—2018 г.

Председател: Helle Katrine Knutse
Заместник-председатели: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Членове: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler, считано от юли 2016 г.; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers, до юни 2016 г.; Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace

2012—2015 г.

Председател: Diane Benford
Заместник-председатели: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Членове: Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius Ron Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens, до май 2014 г.; Vittorio Silano, до юли 2014 г.; Hendrik Van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester

2009—2012 г.

Председател: Josef Schlatter
Заместник-председатели: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Членове: Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill, считано от май 2011 г.; Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey, до юли 2009 г.; Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose, от май 2011 г.; Philippe Verger, до ноември 2009 г.

Декларациите за интереси и автобиографиите на предишните членове на експертната група са достъпни при interestmanagement [at] efsa.europa.eu (поискване).

Working groups

Arsenic in food

BFRs in food

Delta-8-THC

Genotoxicity of beauvericin

Lectins

Perchlorate in food

SWG on feed detoxification

Closed working groups

3-MCPD update

Meetings: minutes last updated:

Acrylamide genotoxicity

Meetings: minutes last updated:

Acrylamide in Food

Meetings: minutes last updated:

Aflatoxins in food

Meetings: minutes last updated:

Alkaloids

Meetings: minutes last updated:

Ambrosia in Feed

Aspergillus toxins

Meetings: minutes last updated:

Brominated Flame Retardants

Meetings: minutes last updated:

Chlorate in Food

Meetings: minutes last updated:

Chlorinated Paraffins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Chromium and nickel

Meetings: minutes last updated:

Dioxins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Dioxins in food for children

Meetings: minutes last updated:

Ergot Alkaloids in feed

Erucic acid in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Fumonisins in feed

Meetings: minutes last updated:

Furan in food

Meetings: minutes last updated:

Fusarium toxins

Meetings: minutes last updated:

Glycoalkaloids in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Gossypol in whole cotton seed

Meetings: minutes last updated:

Grayanotoxins in certain honey

Meetings: minutes last updated:

Health-based guidance value (HBGV) for mycotoxins

Meetings: minutes last updated:

HMF in honey bees

Meetings: minutes last updated:

Hydrogen cyanide (HCN) in apricot kernels

Meetings: minutes last updated:

Masked mycotoxins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Maximum level of aflatoxins in peanuts

Meetings: minutes last updated:

Maximum levels (MLs) of deoxynivalenol in certain cereal products

Meetings: minutes last updated:

MCPD and glycidyl esters

Meetings: minutes last updated:

Meat inspection - contaminants

Meetings: minutes last updated:

Mercury in food

Meetings: minutes last updated:

Mineral hydrocarbons in food

Meetings: minutes last updated:

Mineral Oil Hydrocarbons (MOH) in food

Mycotoxins in feed

Meetings: minutes last updated:

Nickel in feed

Meetings: minutes last updated:

Nickel in food

Meetings: minutes last updated:

Nitrites and nitrates in feed

Meetings: minutes last updated:

Nitrofurans and their metabolites in food

Meetings: minutes last updated:

Nitrosamines in food

Meetings: minutes last updated:

Non-allowed pharmacologically active substances in food and feed and their reference points for action (2015-2018)

Meetings: minutes last updated:

Ochratoxin A (OTA) in feed

Ochratoxin A in food

Meetings: minutes last updated:

Opium alkaloids

Meetings: minutes last updated:

Perchlorate in food

Meetings: minutes last updated:

Perchlorate in food correcting opinion

Meetings: minutes last updated:

PFAS in food

Meetings: minutes last updated:

Phorbol esters in Jatropha kernel meal

Meetings: minutes last updated:

Plastic microparticles and nanoparticles

Meetings: minutes last updated:

Polychlorinated naphthalenes (PCNs) in feed and food

Previous cargoes

Meetings: minutes last updated:

Previous cargoes - re-evaluation

Meetings: minutes last updated:

Previous cargoes 2016

Meetings: minutes last updated:

Quinolizidine alkaloids in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Reference Points for Action

Meetings: minutes last updated:

Tetrahydrocannabinol (THC) in milk and other products of animal origin

Meetings: minutes last updated:

TTX in bivalve molluscs and marine gastropods

Meetings: minutes last updated:

WG on scallops

Meetings: minutes last updated:

Zearalenone in feed

Meetings: minutes last updated: