Skip to main content

Contaminanten in de voedselketen

Het panel voor contaminanten in de voedselketen (CONTAM) brengt wetenschappelijk advies uit over contaminanten in de voedselketen en ongewenste stoffen zoals natuurlijke toxische stoffen, mycotoxinen en residuen van niet-toegelaten stoffen.

De leden van het CONTAM-panel zijn wetenschappers uit heel Europa die deskundig zijn op het gebied van:

  • Chemie - organische, anorganische, analytische chemie, verwerking van levensmiddelen en diervoeders op het gebied van chemische contaminanten
  • Blootstellingsbeoordeling - er is deskundigheid vereist, vooral met betrekking tot de beoordeling van blootstelling aan chemische contaminanten via de voeding, met inbegrip van kennis over voedselconsumptieonderzoeken
  • geneeskundige en diergeneeskundige toxicologie (bij risicobeoordeling van chemische stoffen) - absorptie, distributie, metabolisme, excretie (ADME) van stoffen (toxicokinetiek en toxicodynamiek), subchronische en chronische toxiciteit (onderzoeken bij herhaalde toediening), genotoxiciteit en mutageniteit, ontwikkelings- en voortplantingstoxiciteit, carcinogeniteit, allergeniteit en immunotoxiciteit.
  • Toxicologische tests met proefdieren – interpretatie van toxische effecten van chemische contaminanten bij landbouwhuisdieren en gezelschapsdieren
  • Epidemiologie – biomarkers van de effecten en blootstelling en interpretatie van menselijke gegevens)
  • Statistiek – beoordeling van dosis-responseffecten, bv. benchmark-dosismodellering en analyse van complexe (epidemiologische) gegevensverzamelingen
  • Diervoeding – blootstellingsbeoordeling met betrekking tot dieren.

Panelleden

Leden CONTAM-panel, 2018-2024

Samenstelling van het panel en belangenverklaringen.

Voormalige panelleden

2015-2018

Voorzitter: Helle Katrine Knutse
Vicevoorzitters: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Leden: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler (sinds juli 2016); Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers (tot juni 2016); Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace

2012-2015

Voorzitter: Diane Benford
Vicevoorzitters: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Leden:Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius Ron Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens (tot mei 2014); Vittorio Silano (tot juli 2014); Hendrik Van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester

2009-2012

Voorzitter: Josef Schlatter
Vicevoorzitters: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Leden:Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill (sinds mei 2011); Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey (tot juli 2009); Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose (sinds mei 2011); Philippe Verger (tot november 2009)

De belangenverklaringen en cv’s van voormalige panelleden zijn op interestmanagement [at] efsa.europa.eu (verzoek) in te zien.

Working groups

Arsenic in food

BFRs in food

Delta-8-THC

Genotoxicity of beauvericin

Lectins

Perchlorate in food

SWG on feed detoxification

Closed working groups

3-MCPD update

Meetings: minutes last updated:

Acrylamide genotoxicity

Meetings: minutes last updated:

Acrylamide in Food

Meetings: minutes last updated:

Aflatoxins in food

Meetings: minutes last updated:

Alkaloids

Meetings: minutes last updated:

Ambrosia in Feed

Aspergillus toxins

Meetings: minutes last updated:

Brominated Flame Retardants

Meetings: minutes last updated:

Chlorate in Food

Meetings: minutes last updated:

Chlorinated Paraffins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Chromium and nickel

Meetings: minutes last updated:

Dioxins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Dioxins in food for children

Meetings: minutes last updated:

Ergot Alkaloids in feed

Erucic acid in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Fumonisins in feed

Meetings: minutes last updated:

Furan in food

Meetings: minutes last updated:

Fusarium toxins

Meetings: minutes last updated:

Glycoalkaloids in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Gossypol in whole cotton seed

Meetings: minutes last updated:

Grayanotoxins in certain honey

Meetings: minutes last updated:

Health-based guidance value (HBGV) for mycotoxins

Meetings: minutes last updated:

HMF in honey bees

Meetings: minutes last updated:

Hydrogen cyanide (HCN) in apricot kernels

Meetings: minutes last updated:

Masked mycotoxins in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Maximum level of aflatoxins in peanuts

Meetings: minutes last updated:

Maximum levels (MLs) of deoxynivalenol in certain cereal products

Meetings: minutes last updated:

MCPD and glycidyl esters

Meetings: minutes last updated:

Meat inspection - contaminants

Meetings: minutes last updated:

Mercury in food

Meetings: minutes last updated:

Mineral hydrocarbons in food

Meetings: minutes last updated:

Mineral Oil Hydrocarbons (MOH) in food

Mycotoxins in feed

Meetings: minutes last updated:

Nickel in feed

Meetings: minutes last updated:

Nickel in food

Meetings: minutes last updated:

Nitrites and nitrates in feed

Meetings: minutes last updated:

Nitrofurans and their metabolites in food

Meetings: minutes last updated:

Nitrosamines in food

Meetings: minutes last updated:

Non-allowed pharmacologically active substances in food and feed and their reference points for action (2015-2018)

Meetings: minutes last updated:

Ochratoxin A (OTA) in feed

Ochratoxin A in food

Meetings: minutes last updated:

Opium alkaloids

Meetings: minutes last updated:

Perchlorate in food

Meetings: minutes last updated:

Perchlorate in food correcting opinion

Meetings: minutes last updated:

PFAS in food

Meetings: minutes last updated:

Phorbol esters in Jatropha kernel meal

Meetings: minutes last updated:

Plastic microparticles and nanoparticles

Meetings: minutes last updated:

Polychlorinated naphthalenes (PCNs) in feed and food

Previous cargoes

Meetings: minutes last updated:

Previous cargoes - re-evaluation

Meetings: minutes last updated:

Previous cargoes 2016

Meetings: minutes last updated:

Quinolizidine alkaloids in food and feed

Meetings: minutes last updated:

Reference Points for Action

Meetings: minutes last updated:

Tetrahydrocannabinol (THC) in milk and other products of animal origin

Meetings: minutes last updated:

TTX in bivalve molluscs and marine gastropods

Meetings: minutes last updated:

WG on scallops

Meetings: minutes last updated:

Zearalenone in feed

Meetings: minutes last updated: