Zanieczyszczenia w łańcuchu żywnościowym
Panel ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym (CONTAM) zapewnia doradztwo naukowe w zakresie zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym oraz substancji niepożądanych, takich jak naturalne substancje toksyczne, mykotoksyny i pozostałości substancji niedozwolonych.
Członkami panelu CONTAM są naukowcy z całej Europy z doświadczeniem w zakresie:
- chemii — organicznej, nieorganicznej, analitycznej, zanieczyszczeń chemicznych w obszarze przetwórstwa żywności i pasz
- oceny narażenia — doświadczenie jest wymagane szczególnie w kontekście oceny narażenia dietetycznego na zanieczyszczenia chemiczne, w tym w zakresie wiedzy o wynikach badań dotyczących spożycia żywności
- toksykologii człowieka i weterynaryjnej (w ocenie ryzyka dla substancji chemicznych) — wchłanianie, dystrybucja, metabolizowanie i wydalanie (ADME) substancji (toksykokinetyka i toksykodynamika), toksyczność podprzewlekła i przewlekła (badania z dawką wielokrotną), genotoksyczność i mutagenność, działanie toksyczne na rozwój i układ rozrodczy, rakotwórczość, alergenność oraz immunotoksyczność
- badań toksykologicznych na zwierzętach doświadczalnych — interpretacja toksycznych działań chemicznych środków trujących u zwierząt gospodarskich i domowych
- epidemiologii — biomarkery skutków i narażenia oraz interpretowanie danych uzyskanych z badań z udziałem ludzi
- statystyki — ocena zależności dawki od odpowiedzi, np. modelowanie dawki wzorcowej i analiza złożonych zbiorów danych (epidemiologicznych)
- żywienia zwierząt — ocena narażenia u zwierząt
Wcześniejsi członkowie panelu
2015–2018
Przewodniczący: Helle Katrine Knutse
Wiceprzewodniczący: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Członkowie: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler, od lipca 2016 r.; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers, do czerwca 2016 r.; Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace
2012–2015
Przewodniczący: Diane Benford
Wiceprzewodniczący: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Członkowie: Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens, do maja 2014 r.; Vittorio Silano, do lipca 2014 r.; Hendrik van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester
2009–2012
Przewodniczący: Josef Schlatter
Wiceprzewodniczący: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Członkowie: Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill, od maja 2011 r.; Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey, do lipca 2009 r.; Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose, od maja 2011 r.; Philippe Verger, do listopada 2009 r.
Deklaracje interesów i życiorysy wcześniejszych członków panelu są dostępne interestmanagement [at] efsa.europa.eu (na żądanie).