Contaminants de la chaîne alimentaire
Le groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (groupe CONTAM) émet des avis scientifiques sur les contaminants présents dans la chaîne alimentaire et sur les substances indésirables, telles que les toxiques naturels, les mycotoxines et les résidus de substances non autorisées.
Les membres du groupe CONTAM sont des scientifiques provenant de toute l'Europe et possédant des compétences spécialisées en :
- Chimie – organique, inorganique, analytique, transformation de l’alimentation humaine et animale dans le domaine des contaminants chimiques.
- Évaluation de l'exposition – une expertise est requise en particulier en matière d'évaluation de l'exposition alimentaire aux contaminants chimiques, y compris des connaissances sur les enquêtes de consommation alimentaire.
- Toxicologie humaine et vétérinaire (en évaluation des risques associés aux produits chimiques) – absorption, distribution, métabolisme, excrétion (ADME) des substances (toxicocinétique et toxicodynamique), toxicité subchronique et chronique (études à doses répétées), génotoxicité et mutagénicité, toxicité pour le développement et la reproduction, cancérogénicité, allergénicité et immunotoxicité.
- Tests toxicologiques sur animaux de laboratoire – interprétation des effets toxiques des contaminants chimiques dans les exploitations agricoles et chez les animaux de compagnie.
- Epidémiologie – biomarqueurs des effets, exposition et interprétation des données humaines).
- Statistiques – évaluation des effets dose-réponse, par ex. modélisation de la dose de référence et analyse d’ensembles de données (épidémiologiques) complexes.
- Nutrition animale – évaluation de l'exposition des animaux.
Previous Panel Members
2015-2018
Président: Helle Katrine Knutse
Vice-président: Lutz Edler; Christiane Vleminckx
Membres: Jan Alexander; Lars Barregard; Margherita Bignami; Beat Brüschweiler, as of July 2016; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael Dinovi; Bettina Grasl-Kraupp; Christer Hogstrand; Laurentius (Ron) Hoogenboom; Carlo Stefano Nebbia; Isabelle Oswald; Annette Petersen; Vera Maria Rogiers, until June 2016; Martin Rose; Alain-Claude Roudot; Tanja Schwerdtle; Guenter Vollmer; Heather Wallace
2012-2015
Président: Diane Benford
Vice-président: Peter Fürst; Dieter Schrenk
Membres: Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill; Michael DiNovi; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Anne Katrine Lundebye; Laurentius Ron Hoogenboom; Helle Katrine Knutsen; Manfred Metzler; Antonio Mutti; Carlo Stefano Nebbia; Michael O’Keeffe; Annette Petersen; Ivonne Rietjens, until May 2014; Vittorio Silano, until July 2014; Hendrik Van Loveren; Christiane Vleminckx; Pieter Wester
2009-2012
Président: Josef Schlatter
Vice-président: Diane Benford; Rolaf van Leeuwen
Membres: Jan Alexander; Alan Boobis; Sandra Ceccatelli; Bruce Cottrill, as of May 2011; Jean-Pierre Cravedi; Alessandro di Domenico; Daniel Doerge; Eugenia Dogliotti; Lutz Edler; Peter Farmer; Metka Filipic; Johanna Fink-Gremmels; Peter Fürst; Thierry Guérin; Helle Katrine Knutsen; Christopher Livesey, until July 2009; Miroslav Machala; Antonio Mutti; Martin Rose, as of May 2011; Philippe Verger, until November 2009
The Declarations of Interests and CVs of previous Panel members are available upon interestmanagement [at] efsa.europa.eu (request).