Potraviny a vaše zdravie

Jedno jablko denne a nepotrebuješ doktora? Vaša strava a vaše zdravie

Väčšine z nás pestrá strava – kombinovanie veľkého množstva čerstvých surovín popri spracovaných potravinách a používanie rôznych spôsobov prípravy jedla – pomáha vyvažovať stravu a prispieva k nášmu zdraviu a pohode.

Niektoré potraviny sú prínosom pre zdravie i výživu, a preto ich chceme mať alebo potrebujeme mať v našej strave vo väčšom množstve. V Európe si môžete kúpiť potraviny, ktoré uvádzajú tieto druhy prínosov. Vedci popritom overujú dôkazy, ktoré výrobcovia potravín poskytujú na podporu týchto tvrdení.

Lekári, odborníci na výživu a dietológovia poskytujú osobám so špecifickými potrebami individualizované poradenstvo podporené vedecky podloženými vnútroštátnymi usmerneniami v oblasti stravovania, ktoré zohľadňujú kultúrne rozdiely v jednotlivých krajinách.

Ľudia, ktorým strava neposkytuje všetky potrebné živiny, si môžu svoje jedlo vylepšiť výživovými doplnkami, ktorých bezpečnosť sa takisto vedecky posudzuje, mali by ich však užívať na základe odborného odporúčania.